Jag tänkte dela med mig av ett recept på Brownies som jag rukar göra. Dom är verkligen supergoda och jag har fått mkt eröm för dom :-)

Brownies 30-35 st

Ingredienser

100 gram margarin

4 dl farinsocker

2 ägg

3 dl vetemjöl

1 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

(100 gram grovt hackade nötter) Jag brukar byta ut nötterna mot hackad vit choklad eller daimkulor. Allra godast blir dem nog med daim då den blir så härligt seg och karamellig i ugnen.

Gör så här ;

Smält margarinet och låt svalna.

Lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna 20*30 cm, pappret sitter bättre om man smörjer långpannan lite.

Blanda farinsocker, ägg, vetemjöl, kakao, bakbulver, vaniljsocker och nötter/daim/vit choklad. Blanda i margarinet och rör ihop smeten.

Häll smeten i långpannan och platta ut med mjölad hand. Grädda i 175 grader ca 30 min ( jag brukar ta ut den vid 20-25 minuter då jag vill ha den lite kladdigare).

Då kakan fått svalna i 5 minuter lyfter du upp den genom att dra i bakplåtspappret. Skär den i fyrkanter.

Lycka till!!//Andrea

Hej på er så här mitt i veckan :-)

Min vecka startade kaosartat i måndags med en jättemissnöjd dam som bara skrek, grinade och spände sig. Mitt i allt detta så ska jag ta hand om storebror, få i honom frukost och på med rena kläder så att vi kan kila iväg till dagis. Lilla damen somnade i vagnen på vägen det men det varade inte länge... jag hann inte mer än i på dagis och sätta på Devin regnvantar, hjälm och reflexväst. När vi kom ut igen så låg hon och grinade i vagnen. Starckarn var så besvärad av något att hon inte kunde sova trots att hon var helt slut. Väl hemma fick jag sätta henne i bärsälen och guppa upp och ner medan jag hängde tvätt. Lyckades till slut få henne att somna i famnen medan hon låg och gnydde. 50 minuter sov hon, vaknade lagom tills att jag skulle äta.  Hon fortsatte att vara missnöjd, ville inte ha mat men jag lyckades få i henne lite katrinplommonpuré då jag misstänkte att magen var boven.

Vi gicv och hämtade Devin på dagis vid 12 som vanligt och på vägen hem somnade Minou i vagnen, bara att rulla ut på balkongen så hon fick fortsätta sova och sov det gjorde hon. I 4(!) timmar.Bajsat hade hon också gjort så jag misstänker att det var där skon klämde för sen var hon sitt vanliga jag igen. Dock hade hon feber igen när hon vaknade så då ringde jag 1177 och kvinnan jag fick prata med tyckte att vi borde åka in. Allt såg bra ut tack och lov, doktorn kunde inte svara vad febern berodde på.

Lovade ju att visa vad Minou fick i 6 månaders-present;

Devin blev inte utan han heller :-) Han fick en bil som det blixtrar om när man kör den och så fick han denna tröja ;

Campadre hade kampanj på Lundmyr of Sweden för några veckor sedan så då slog jag till. Tröjan till Devin har jag kikat på läänge. Tycker det är så fint med stjärnor.

Sköt om er nu kära läsare. Kram//Andrea

Igår blev vår älskade töshela 6 månader. Det firade vi med grötfrukost och paketöppning :-) även storebror fick sig ett paket.

Här kommer lite info om Minou;

* Äter gröt till frukost och middag

* Äter ett riktigt mål mat vid lunch+ fruktpuré

* Mellis kring 14- tiden beståendes av frukt/puré

* Ersättning äter hon när hon vill ha

* Vaknar ofast en gång på natten för att få flaskan

* Dricker vatten men det får inte vara för kallt

* Tar sig fram genom att åla

* Är stark och kan dra sig upp till stående om man håller henne i händerna

* Har blivit en hejare på att sitta

* Har kommit på nya läten och skriker gärna rätt ut om hon är missnöjd, lilla damen är bestämd och har humör men oftast är hon glad

* Älskar banan

Jag har ingen nytagen vikt och längd på damen då vi varit tvungna att avboka de två senaste beslken pga påskfirande och sjukdom.

Kika in lite senare för att få se vad damen fick i present igår. Bjuder på en bild på vår sötnos så länge

Njut av det som är kvar av helgen nu, det tänker jag göra :-)

Kram på er//Andrea

Hej på er läsare!

Nu har det varit frånvaro från bloggen igen. Förklaringen till det är förkylda barn plus att jag åkte på en släng av magsjuka i onsd.. trevligt va? Till råga på allt så befann sig maken utnf Sandviken på jobb (17 mil hem) och bilen var inlämnad på service där nere... Inte kunde jag ringa någon som kuynde hjälpa mig med Minou heller, vem vill ha magsjuka liksom? Som tur var hade jag Devin hos farmor och farfar, tråkigt om han skulle få magsjuka. Det räcker med de 4 ggrna han varit utsatt tycker jag. Andreas fick iaf tillbaka bilen och var hemma vid 19.30 Vid 20-tiden var jag såklart pigg igen, men skönt att kunna få vila lite.

Lagom till att jag blev kry från magsjukan slog fyrkylningen till, så nu snorar jag och Minou ikapp. Lillgumman har även en jobbig hosta och så har även Devin :-(

Förmiddagen bjöd på lite undanplockning av tvätt, hängning av tvätt och en skön promenad på en timme. En förkylning ska inte stoppa mig. Nu ligger lilla damen och sover på balkongen, när hoin vaknar blir det lunch.

Senare i em kommer mitt busfrö hem med maken, som jag saknat honom.

Imorg blir Minou 6 månader(!) Say what??? Var tog tiden vägen? Har gått helt galet fort. Såklart så ska ju fröken firas. Jag har köpt en present hon ska få imorg.

Är vi friska allihop på söndag så blir det nog en tripp till badhuset i grannkommunen tillsammans med en god vän och hennes 2åring. Mysigt värre :-)

Trevlig fredag på er allesammans. Kram//Andrea

Hej kära läsare!!

Helgerna kommer och går känns det som. I fredags var vi iväg och köpte ny madrass till sängen. Kändes fräscht att yta efter Devins alla magsjukor, mina läckande mjölkstinna bröst och Minous kräkor. Den gamla hade ändå hängt med sen 2006 så det kändes som att det var dags. Vi köpte den på Jysken och jag passade även på att köpa en jättefin blomlåda i zink där för ENDAST 74 kr. Jag har planterat pelargoner i den nu, men den fick ta plats i sovrumsfönstret till våren är här på riktigt. Vill ju inte att dessa blommor ska gå smma öde till mötes som Stjärnögonen gjorde som jag glömde ute på balkongen över natten.....

I lördags promenerade vi till Buspalatset. Vi var lite tidiga så vi tog en sväng förbi den närliggande bilfirman och sdpanade på lite krockade bilar, riktigt skoj för biltokige Devin på 2 år :-)

Även makens faster och två av hennes barn gjorde oss sällskap en stund och vi åt lunch samt fikade i lag. Jag åt världens godaste varmna smörgås med kyckling och pesto. Sen blev vi bjudna på middag hos makens faster, tacos mums!!!

Igår vaknade både Devin och Minou upp med feber :-(  Den sistnämnda var väldigt påverkad och det var inte mkt som var kul eller dög för fröken. Tur det finns alvedon. Misstänker att det är fler tänder på väg för damen.

Idag har dom varit feberfri hittills iaf. Hoppas det fortsätter på den vägen. Devin sov tioll 09 imorse, annars är det 06 som är standardtiden att kliva upp. Plus att han sov middagslur mellan 11-15 igår. Sömn och vila är ju bästa botemedlet mot sjukdomar så skönt att han kunnat sova. Båda barnen hostar dessutom och är snoriga.

Nog om sjukdomar nu. Jag har ju lovat er att visa bild på Minou overall som jag köpte i Sundsvall. Här kommer den ;

Hon är så fin i den min tjej :-) Kan visa den på sen om ni vill. Älskar stjärnorna med. Har beställt en varsinn mössa åt barnen med deras namn på från en tjej som heter Sofia. Hon syr jättefina saker, bla mössor (till både stora och små), dregglisar, tunikor och heldressar. Ni hittar henne lättast på faceook under namnet Sofo , där kan ni se det hontidigare sytt plus vilka tyger som finns.

Även Devin har fått sig ett nytt ytterplagg.En jacka från polarnopyret. Den var nedsatt från 699 kr till 349 kr plus att det var fri frakt, då kunde jag inte låta bli ;-) Bilden är lånad från polarnopyrets hemsida.

Tänkte först välja en helgrön jacka, men den fanns inte i Devin storlek. Jag tycker nog denna är finare iaf, kommer bli så fint med nya mössan till, visst Ia?

Sköt om er nu gott folk.

Kram//Andrea

Hej kära läsare!!

Helgerna kommer och går känns det som. I fredags var vi iväg och köpte ny madrass till sängen. Kändes fräscht att yta efter Devins alla magsjukor, mina läckande mjölkstinna bröst och Minous kräkor. Den gamla hade ändå hängt med sen 2006 så det kändes som att det var dags. Vi köpte den på Jysken och jag passade även på att köpa en jättefin blomlåda i zink där för ENDAST 74 kr. Jag har planterat pelargoner i den nu, men den fick ta plats i sovrumsfönstret till våren är här på riktigt. Vill ju inte att dessa blommor ska gå smma öde till mötes som Stjärnögonen gjorde som jag glömde ute på balkongen över natten.....

I lördags promenerade vi till Buspalatset. Vi var lite tidiga så vi tog en sväng förbi den närliggande bilfirman och sdpanade på lite krockade bilar, riktigt skoj för biltokige Devin på 2 år :-)

Även makens faster och två av hennes barn gjorde oss sällskap en stund och vi åt lunch samt fikade i lag. Jag åt världens godaste varmna smörgås med kyckling och pesto. Sen blev vi bjudna på middag hos makens faster, tacos mums!!!

Igår vaknade både Devin och Minou upp med feber :-(  Den sistnämnda var väldigt påverkad och det var inte mkt som var kul eller dög för fröken. Tur det finns alvedon. Misstänker att det är fler tänder på väg för damen.

Idag har dom varit feberfri hittills iaf. Hoppas det fortsätter på den vägen. Devin sov tioll 09 imorse, annars är det 06 som är standardtiden att kliva upp. Plus att han sov middagslur mellan 11-15 igår. Sömn och vila är ju bästa botemedlet mot sjukdomar så skönt att han kunnat sova. Båda barnen hostar dessutom och är snoriga.

Nog om sjukdomar nu. Jag har ju lovat er att visa bild på Minou overall som jag köpte i Sundsvall. Här kommer den ;

Hon är så fin i den min tjej :-) Kan visa den på sen om ni vill. Älskar stjärnorna med. Har beställt en varsinn mössa åt barnen med deras namn på från en tjej som heter Sofia. Hon syr jättefina saker, bla mössor (till både stora och små), dregglisar, tunikor och heldressar. Ni hittar henne lättast på faceook under namnet Sofo , där kan ni se det hontidigare sytt plus vilka tyger som finns.

Även Devin har fått sig ett nytt ytterplagg.En jacka från polarnopyret. Den var nedsatt från 699 kr till 349 kr plus att det var fri frakt, då kunde jag inte låta bli ;-) Bilden är lånad från polarnopyrets hemsida.

Tänkte först välja en helgrön jacka, men den fanns inte i Devin storlek. Jag tycker nog denna är finare iaf, kommer bli så fint med nya mössan till, visst Ia?

Sköt om er nu gott folk.

Kram//Andrea

På vägen hem från dagis passerar vi en viadukt. Just denna fredagen ( 5 april) sitter en man i skuggan lutad mot fundamentet till denna viadukt. Kvinnan som går framför mig passerar honom utan att ge honom ens en blick. jag hejar glatt på honom och han hejar tillbaka och säger ynkligt att han inte mår bra. Jag tänker att han kanske behöver hjälp att ringa ambulans. Jag frågar "vad är det då som gör att du inte mår bra?" I samma stund han svarar på min fråga ser jag ölburken i hans hand.Han svarar mig "det är det här jävla brännvinet vet du".

Jag hinner tänka att klockan bara är efter tolv och här sitter han och är lite överförfriskad. Mannen sträcker fram sin hand och vill ha hjälp upp. Jag fattar tag under hans arm och drar honom upp på fötter. Han tackar för hjälpen och säger "att jag minsann var en snäll människa". Därefter kramar han om mig, jag besvarar kramen. Han berömmer mig för att jag har fina barn och tittar på vagnen för att sedan fråga om det är tvillingar. Nej svarar jag, dem är syskon. En flicka och en pojke.

Vi fortsätter vårt samtal och han presenterar sig så som Roland och säger att han snart ska fylla 53 år.jag frågar hur länge han druckit och han svarar 2 det är mååånga år det, men en gång höll jag mig nykter i tre år." Jag frågar Roland vad det var som fick honom att börja dricka igen. Han svarar att det var fel kompisar.Fel kompisar tänker jag, men inte är det väl kompisarna som fattar flaska och för den till hans mun? Tänk att alkoholen har en sån dragningskraft på oss människor och så även på Roland att han bara "kastade bort" tre års nykterhet. Kankse får att passa in eller för att få bli en i gänget?

Men vem är jag att döma honom? Jag har aldrig varit beroende av alkohol och hoppas innerligt att jag aldrig blir det heller. En sak har jag lärt mig här i livet och det är att inte döma andra människor. Det syns trorts allt inte utanpå vad en människa genomlidit i sitt liv. Det tycker jag är viktigt att tänka på!

Jag har ett exempel. Under min utbildning till behandlisassistent praktiserade jag på ett hem för flickor. Vi skulle göra en skidresa till hälsingland och bo i stugor i anslutning till ett behandlingshem på den skidorten. Vi å talla måltider tillsammans med personalen och eleverna på det andra behandlingshemmet. Vid en må¨ltid sitter jag och konversear med en manlig personal från det andra hemmet och han frågar lite om mig. Jag förklarar att jag just nu gör min praktik och att jag annars bor på internat och pluggar till behandlingsassistent. varav han svarar mig "ja, jag nästan förstod det för du ser inte ut som en sån som har problem". Hur kan en människa som arbetar med ungdomar i utsatta situationer uttrycka sig så? Vaddå ser inte ut som en som har problem? Så det syns alltså utanpå?

Åter till Roland... jag sa åt honom att gå och sätta sig i solen istället så han inte skulle bli kall. Han kramar mig igen och säger "att jag är så gullig samt att han visst ska gå och sätta sig där det är varmare för man måste ju vara rädd om lillpillen för den tycker inte omnäör det blir kallt." Innnan Roland går vidare ber han mig att inte glömma honom. Det kommer jag inte att göra, därförägnar jag det här inlägget åt dig Roland. Hoppas att du en dag kan komma till insikt med att alkoholen kostar mer än den smakar.

Nu tror ni kanske att jag skriver det här inlägget för att få cred för att jag stannade och pratade med Roland och gav honom en kram. Men så är inte fallet. Jag skriver detta för att uppmärksamma er på vad lite som krävs för att få en medmännsika glad. Allt jag gjorde var att ge honom lite uppmärssamhet, närhet och samtala lite. Visst han luktade alkohol, men än sen då, han är väl inte mindre värd för det? Nu hoppas jag att ni nästa gång stannar till och pratar lite när ni träffar "en Roland".

Kram//Andrea

Piroger med köttfärsfyllning (2 personer)

Pirogdeg

40 gram margarin

3/4 dl mjölk

1/4 pkt jäst

1 krm salt

1 äggvita

2,5 - 3 dl vetemjöl

Fyllning

150 gram köttfärs/blandfärs

1/2 msk margarin

1 liten gul lök

1 krm salt

1 krm svartpeppar

2 msk tomatpuré

vitlökssalt efter tycke och smak

2 tsk kinesk soja

Pensling

1 äggula

1/2 msk mjölk

Tillbehör

Grönsallad

Gör så här ;

Smält margarinet i en kastrull.

Häll i mjölken och låt det bli fingervarmt.

Smula ner jästen i en skål. Häll i degspadet och rör om med en träsked.

Tillsätt salt, äggvita och mjöl. Arbeta till en smidig deg.

Låt degen jäsa medan fyllningen görs.

Sätt ugenen på 225 grader. Skala och hacka löken.

Smält margarinet i en stekpanna. Fräs löken mjuk.

Tillsätt köttfärsen, hacka sönder den med en trägaffel.

Tillsätt salt, peppar, vitlökssalt, tomatpuré ocg soja. Låt svalna.

Smörj en plåt. Arbeta degen smidig på bänken. Dela degen i två eller fyra delar.

kavla ut varje del till en rund platta, minst 15 cm i diameter.

Fördela fyllningen på plattorna. Vik ihop ocg tryck ihop kanterna med en gaffel.

Låt pirogerna jäsa på plåten ca 15 min.

Pensla med äggulan utrörd i lite mjölk.

Grädda i mitten av ugen 12-15 min.

Jag brukar göra fyrdubbel sats när jag ändå håller på. Brukar då få ihopå ca 15 piroger, perfekt att ha i frysen när man ska iväg på utflykt eller inte känner för att stå framför spisen. Jag brukar även krydda min färs med örtsalt.

Degen blir underbar när jag gör den i min kitchen aid, blir en väldig skillnad mot att knåda den för hand.

Maken vill helst ha pirogen serverad med en klick creme fraiche medan jag föredrar den naturell med massa sallad toppad med balsamvinäger. Makens faster med barn äter dem gärna kalla.

kan även tillägga att mina piroger var den enda hemlagde maten som gick hem hos Devin tidiagre, dessa piroger är alltså uppskattade av både stora och små. Fyllningen kan ju varieras i oändlighet. Nästa gång tror jag att jag ska testa smula ner lite fetaost i köttfärsen. Mums!!

Ha en fortsatt trevlig fredag kära läsare. Kram//Andrea